Boxdorfer Wohnanlage

Für die BBW - Betreuungs-, Beratungs- und Wohnbaugesellschaft für Behinderte - gemeinnützige GmbH wurde in der Wohnanlage für Behinderte (98 Bewohner*innen) in Nürnberg-Boxdorf die Großküche infolge eines Wasserschadens mit anschließender Schimmelbildung vollständig rückgebaut und bei laufendem Betrieb der Wohnanlage, der darüberliegenden Wohnung und des Speisesaals saniert.

Für die durchgehende Versorgung der Bewohner wurde eine Interimsküche während der Sanierungszeit aufgebaut und betrieben.

Die technischen Geräte und Möbel wurden dokumentiert,  gereinigt, beprobt (Schimmelbeprobung) und eingelagert. Die defekten Gerätschaften bzw. defekte Möblierung wurde entsorgt. Die Küche wurde von simone_krainz_architekten neu geplant und entsprechend durch neue Geräte und Möbel ergänzt.

Für die Schimmelsanierung (komplette Entkernung inkl. Absaugung, Beprobung, usw.) wurden entsprechende gerichtete Luftführungen und Schleusen aufgebaut. Nach der erfolgten Freimessung wurde die Großküche inkl. neuer Kühlzellen und Umkleide bzw. WC-Anlagen neu aufgebaut.