Wagner Bräu Kemmern

Die Brauerei Wagner in Kemmern besteht seit über 200 Jahren und braut seither mit ausgewählten Zutaten und Wasser aus dem eigenen Brunnen Bier und Limonaden.

Das Gebäudeensemble der Brauerei besteht aus mehreren Gebäuden unterschiedlicher Bauzeiten: das Wirtshaus wurde bereits seit dem 18. Jahrhundert betrieben und im Lauf der Jahre durch verschiedene Gebäude erweitert. Ein Wohntrakt grenzte an das alte Sudhaus mit dem Schornstein an, welches 1990 durch ein neues Sudhaus mit Malzlager ersetzt wurde. In den 1980ern war bereits eine LKW-Halle entstanden, die noch um eine Abfüllhalle ergänzt wurde. Ein angrenzendes ehemaliges Bauernhaus wurde zum Lagergebäude umfunktioniert.

Das stillgelegte alte Sudhaus sollte abgebrochen werden, der alte Schornstein mit seinem Gewölbe jedoch als Symbol der Brauerei erhalten bleiben. Das Herz der Brauerei, der Brunnen, der sich im Erdgeschoß der Brauerei befindet, sollte im Eingangsbereich des Neubaus integriert werden. Die bestehende Brandwand zum angrenzender Nachbarbebauung wurde ebenfalls erhalten, die neuen Gebäude durften nicht höher gebaut werden als der Bestand. Die unterschiedlichen Höhen und Übergänge zu den bestehenden Gebäuden Wirtshaus mit Heizungsanlage und neues Sudhaus mit Malzlager mussten durch das neue Gebäude zusammengeführt werden. Der Betrieb mit Brauerei und Verkauf musste während der Baumaßnahmen aufrechterhalten werden.

So entstand nun der Neubau mit Büro-, Sozial-, Lagerräume und Gastraum von simone_krainz_architekten der sich mit seinem ungleichen Satteldach und dem fünfeckigen Grundriss wie ein Diamant zwischen die bestehenden Gebäude der altehrwürdigen Brauerei einfügt.